tiramisu
tiramisu, [it. tiramisu] vychlazený, čerstvý italský dezert pocházející původně z oblasti Toskánska, zpopularizovaný ve Florencii. Připravuje se z vaječných žloutků, sýru mascarpone, dlouhých piškotů (někdy nazývaných angl. ladyfingers), šlehačky, silné kávy, brandy (případně dezertního vína), cukru, kakaa a čokolády. V.t. mascarpone.
