vegetariánství

vegetariánství, vegetářství, vegetarianismus - způsob výživy člověka, který bývá někdy bývá i projevem životního stylu a jenž spočívá v požívání potravy jen rostl. pův. V. se vyskytovalo již ve starověku. V Evropě se rozšířilo v 19.st. Je buď částečné (odmítání masa), nebo úplné zahrnující odmítání masa, mléka i vajec - též nazývané veganství. Odtud podst. jm. vegetarián či vegan apod.


zpět