asparagová kyselina
asparagová kyselina, alifatická aminokyselina, HOOCCH2CH(NH2)COOH, složka bílkovin. A. s. se získává z melasy či hydrolýzou asparaginu, v poslední době konverzí fumarátu amonného pomocí imobilizovaných bakteriálních buněk.
asparagová kyselina, alifatická aminokyselina, HOOCCH2CH(NH2)COOH, složka bílkovin. A. s. se získává z melasy či hydrolýzou asparaginu, v poslední době konverzí fumarátu amonného pomocí imobilizovaných bakteriálních buněk.
