aromatické aldehydy
aromatické aldehydy, org. slouč. s charakteristickou aldehydickou skupínou -CH = O vázanou přímo na aromatické jádro, např. benzaldehyd C6H5CHO, popř. prostřednictvím konjugované vazby, např. aldehyd skořicové kyseliny, cinnamaldehyd C6H5-CH = CH-CHO. Vyznačují se charakteristickou vůní, např. anisaldehyd (4-methoxybenzaldehyd), vanilin (3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyd), salicylaldehyd (2-hydroxybenzaldehyd), piperonal (též heliotropin, 3,4-methylendioxybenzaldehyd).
