zákrsek
zákrsek, tvar ovocného stromu se zákl. výškou kmene 40-60 cm. Koruna bývá vřetenovitá nebo volně rostoucí. Z. je nejrozšířenější, velmi intenzívní tvar používaný při pěstování jabloní a dalších ovocných stromů v malovýrobě i velkovýrobě. Z. se vysazují nejčastěji ve sponu 3,5-5 x 3,5-5 metrů.
