sirup

sirup [lat.< arab.], potravinářství a) s. ovocný, směs asi 35-40 dílů šťávy s 60-65 díly cukru, obvykle přikyselená a někdy barvená, nejčastěji intenzívně zbarvenými ovocnými šťávami; b) s. škrobový, směs glukózy, maltózy a dextrinů získaná hydrolýzou škrobového mléka; používá se při výr. tvrdých bonbónů, likérů, ovocných pomazánek a sirupů.

zpět

Heslo dne

Jaderské moře, Jadran - Adriatické moře - vedlejší moře Středozemního moře mezi Apeninským a Balkánským poloostrovem, asi 132 000 km². Sev. část je mělká (do 200 m), již. hluboká až 1 589 m. Teplota povrchové vody v létě je 24 - 26°C, slanost 30-38,5 promile. Při dalmatském pobřeží četné ostrovy (Rab, Pag, Korčula, Mljet). V zimě vane nad mořem…

Více