saponiny
saponiny [-ný-, lat.], skupina rostl. glykosidů, jejichž roztoky ve vodě silně pění (sapo, lat. mýdlo). Vyskytují se např. v prvosence jarní, v mydlici lékařské. Mnohé jsou jedovaté. Používají se např. jako speciální přísady do čisticích či emulgačních prostředků.
