polotovary

polotovary 1. tech. výrobky, u nichž byla dokončena význ. fáze výr. procesu, které však vyžadují další zpracování; 2. potr . výrobky připravené do prodeje v takovém stavu, aby jejich konečná úprava při přípravě pokrmů byla co nejkratší, např. p. předvařené, extrudované, instantní.