ovoce

ovoce, poživatelné plody nebo semena pěstovaných i planých rostlin. Dělí se na jádrové o. (jablka, hrušky, kdoule), peckové o. (třešně, višně, švestky, slívy), drobné o. (angrešt, rybíz, vinná réva) a skořápkové o. (vlašské ořechy, lískové ořechy). O. je zdrojem hl. vitaminu C, minerálních látek a cukrů; povzbuzuje chuť k jídlu. O. se používá syrové, sušené nebo jako kompot. Slouží také k výrobě ovocných šťáv a marmelád.


zpět