octová kyselina

octová kyselina, acidum aceticum, CH₃COOH, ethanová kys., bezbarvá kapalina ostrého zápachu, rozpustná ve vodě; t.t. 16,5 °C, t.v. 118 °C. Vyskytuje se v rostl. např. ve formě solí. Vzniká kvašením. Vyrábí se převážně synteticky. Její 4-8 % vodný roztok (ocet) se získává biol. oxidací ethanolu. O. k. se používá v org. syntéze jako rozpouštědlo a surovina např. pro výr. esterů a solí (octanů).

zpět

Heslo dne

Jaderské moře, Jadran - Adriatické moře - vedlejší moře Středozemního moře mezi Apeninským a Balkánským poloostrovem, asi 132 000 km². Sev. část je mělká (do 200 m), již. hluboká až 1 589 m. Teplota povrchové vody v létě je 24 - 26°C, slanost 30-38,5 promile. Při dalmatském pobřeží četné ostrovy (Rab, Pag, Korčula, Mljet). V zimě vane nad mořem…

Více