monosacharidy

monosacharidy, jednoduché cukry. Dělí se podle povahy své karbonylové skupiny (aldehydové nebo ketonové) na aldosy a ketosy, podle počtu uhlíkových atomů na tetrosy, pentosy, hexosy atd. Zákl. m. jsou hexosy glukosa a fruktosa.


zpět