luskoviny

luskoviny, zeměd. skupina rostlin z čeledi bobovitých. Plodem je lusk nebo struk. Semena (luštěniny) obsahují bílkoviny, některé i tuky. L. jsou důležitou potravinou, krmivem a prům. surovinou. Na kořenech l. se tvoří hlízky s bakteriemi (Rhizobia ) asimilujícími vzdušný dusík. V osevních postupech zlepšují l. půdní úrodnost. K l. patří např. hrách, peluška, fazol, čočka, bob, sója, vlčí bob (lupina), vikev, hrachor a cizrna.


zpět