konzervovadla

konzervovadla, potr. látky používané ke konzervaci potravin; cizorodé látky (rafinované chemikálie) v koncentracích zdravotně a senzoricky neškodných chránící potravinu před mikroorganismy. V ČR jsou povoleny podle druhu potraviny: benzoová, sorbová, mra.venčí kys., oxid siřičitý, estery parahydroxybenzoové kys., nisin pro některé kyselé potraviny v koncentraci max. 0,1-0,3 %.