kečup

kečup [angl.< malajština], angl. ketchup [kečap] - mírně zahuštěný, osolený, okyselený, přislazený a kořeněný protlak z rajčat konzervovaný přísadami nebo i termosterilací, benzoovou kys. aj. Používá se např. jako studená omáčka, přísada k pokrmům.