benzoová kyselina

benzoová kyselina, C6H5COOH, aromatická slouč.; bílá snadno sublimující kryst. látka, t.t. 120 °C. V přírodě je složkou pryskyřic a balzámů. Vyrábí se např. oxidací toluenu nebo z ftalanhydridu. Používá se např. v potr. ke konzervaci, v chem. jako meziprodukt org. syntézy.