kapara
kapara [it., lat.], Capparis - rod dvouděložných keřů a stromů z čeledi kaparovitých. Známo asi 150 druhů, pův. z mediteránní oblasti (v.t.Středozemní moře). Capparis spinosa a Capparis corymbifera se pěstují pro drobná, olivově zelená květní poupata pikantně nahořklé chuti, která se konzervovaná ve slaném nálevu konzumují jako pochutina - kapary ang. obvykle v pl. capers apod. Druhy Capparis aphylla, Capparis micrantha, Capparis nobilis a Capparis canescens poskytují jedlé plody. Druhy Capparis coriacea a Capparis flexuosa se používají v lid. [hesl=lékařství].
