glukosa
glukosa [-óza, řec.], glukóza, cukr hroznový, cukr škrobový, dextrosa, D-glukosa, C6H12O6; bílý, kryst., sladce chutnající monosacharid ze skupiny hexos. Spolu s fruktosou je obsažena v ovoci a medu, v malém množství v krvi. Je složkou řady disacharidů a zákl. stavebním kamenem škrobu a celulózy, ze kterých se hydrolýzou vyrábí. V rostl. je g. produktem fotosyntézy. Používá se např. v lék., při kvasné výr., ve farmacii.
