cukry redukující
cukry redukující, ozn. pro sacharidy, které v alkalickém prostředí mění (redukují) dvoumocné ionty mědi (Fehlingovo činidlo) na oxid měďný. Této reakce se využívá k důkazu a stanovení cukrů v prům. i lék. laboratořích.
cukry redukující, ozn. pro sacharidy, které v alkalickém prostředí mění (redukují) dvoumocné ionty mědi (Fehlingovo činidlo) na oxid měďný. Této reakce se využívá k důkazu a stanovení cukrů v prům. i lék. laboratořích.