chmel rostlina
chmel, Humulus ang. hop - rod dvouděložných rostlin z čeledi konopovitých. Známé 2 druhy. Ch. popínavý - Humulus scandens - se pěstuje pro ozdobu nebo jako krmivo. Hosp. významný je ch. otáčivý, Humulus lupulus, planě rostoucí podél vodních toků v teplejších oblastech sev. mírného pásu. Je to dvoudomá rostlina, jejíž samičí rostliny se pěstují ve chmelnicích pro chmelové šištice - hlávky. Obsahují aromatické látky, pryskyřice a třísloviny, důležité při výr. piva. Dosud bylo vyšlechtěno přes 100 klonů (odrůd) chmele. Všechny pěst. klony v ČR patří k typu Žateckého jemného poloraného červeňáku. který je považován za svět. jakostní standard: význ. exportní zboží.
