chartreuse
chartreuse [šartréz, fr.], bylinný sladký likér z více druhů aromatických bylin, jemně kořeněný, pův. vyráběný od 1605 v klášteře La grande Chartreuse nedaleko Grenoblu ve Francii. Pravá ch. přichází do obchodu jako žlutá s obsahem 43 % a jako zelená s 55 % alkoholu. Zelená ch. je méně sladká než žlutá.