chřest

chřest, špargl, Asparagus - rod jednoděložných rostlin z čeledi liliovitých. Známo asi 300 druhů, pův. z Evropy a Asie. V ČR je domácí ch. lékařský, Asparagus officinalis. jehož mladé nezelené výhonky slouží jako lahůdková zelenina. Některé cizí druhy jsou okrasné, např. Asparagus plumosus a Asparagus sprengeri.