butanol-acetonové kvašení
butanol-acetonové kvašení, zkvašení cukru a škrobu mikroorganismem Clostridium acetobutylicum za anaerobních podmínek při 37 °C na n-butanol, aceton a ethanol (v poměru 3 : 2 : l) za vývoje vodíku a oxidu uhličitého.
butanol-acetonové kvašení, zkvašení cukru a škrobu mikroorganismem Clostridium acetobutylicum za anaerobních podmínek při 37 °C na n-butanol, aceton a ethanol (v poměru 3 : 2 : l) za vývoje vodíku a oxidu uhličitého.
