ayrshirský skot
ayrshirský skot [eršer-], mléčné plemeno skotu, pocházející ze Skotska, stř. rámce, červeno-bíle až hnědo-bíle strakaté. Hm. krav 400-470 kg, býků až 700 kg. Dojivost asi 3 500 kg mléka s tučností 3,7-4%. V ČR se používá k zušlechťovacímu křížení č. strakatého skotu.
