alliin

alliin [lat.], C₆H₁₁NO₃S, nenasycená aminokys. obsahující síru. Vyskytuje se v česneku, Allium sativum. Enzymaticky se mění na allicin, produkující typický česnekový zápach.

zpět

Heslo dne

Jaderské moře, Jadran - Adriatické moře - vedlejší moře Středozemního moře mezi Apeninským a Balkánským poloostrovem, asi 132 000 km². Sev. část je mělká (do 200 m), již. hluboká až 1 589 m. Teplota povrchové vody v létě je 24 - 26°C, slanost 30-38,5 promile. Při dalmatském pobřeží četné ostrovy (Rab, Pag, Korčula, Mljet). V zimě vane nad mořem…

Více