Pueraria

Pueraria, rod dvouděložných rostlin z čeledi bobovitých, pův. ze subtrop. oblastí. Známo několik druhů. Pro rychlý růst se pěstují jako rostliny krycí, protierozní a pícniny. K nejrozšířenějším patří Pueraria lobata a Pueraria thunbergiana, které vytvářejí v půdě hlízy (jedlé až po tepelné úpravě), ze kterých se získává škrobnatá hmota, tzv. japonský arrowroot.


zpět