Pediococcus
Pediococcus [-dyjokok-], rod grampozitivních mikroaerofilních nepohyblivých kokovitých bakterií z čeledi Streptococcaceae . Z dosud popsaných 5 druhů je nejznámější Pediococcus cerevisiae , vyskytující se v pivu, kterému dodává nepříjemnou chuť.
