salašnictví
salašnictví, tradiční způsob pastevního chovu ovcí a mladého skotu (jalovic) v podh. a h. oblastech. S. charakterizuje volná pastva zvířat, jejich koncentrace v přestávkách mezi pasením během dne a v noci umístění zvířat v nekrytých přenosných ohradách, tzv. košárech. V.t. salaš, koliba.
