pšenice
pšenice, Triticum - rod jednoděložných rostlin z celedi lipnicovitých. Známo 20 druhů, pův. z oblasti Kavkazu, Arménské a Íránské vysočiny. P. je starý rod kult. pěstovaných rostlin, k nimž patří např. p. jednozrnka, p. dvouzrnka, p. naduřelá, p. habešská, p. perská, p. shloucená, p. špalda. Tyto druhy se v souč. pěstují pouze omezeně. Nejrozšířenější obilovinou mírného pásu je p. obecná, Triticum aestivum, pěstovaná ve světě na pětině orné půdy.
