laktosa

laktosa [-óza, lat.], laktóza, cukr mléčný - disacharid obsahující molekulu glukózy a galaktózy. Redukuje Fehlingův roztok. Je obsažena v mléce samic savců v množství od 3 do 8%. Vyrábí se ze syrovátky. Používá se ve výživě kojenců, ve farm. a pro přípravu živných půd.

zpět

Heslo dne

Jaderské moře, Jadran - Adriatické moře - vedlejší moře Středozemního moře mezi Apeninským a Balkánským poloostrovem, asi 132 000 km². Sev. část je mělká (do 200 m), již. hluboká až 1 589 m. Teplota povrchové vody v létě je 24 - 26°C, slanost 30-38,5 promile. Při dalmatském pobřeží četné ostrovy (Rab, Pag, Korčula, Mljet). V zimě vane nad mořem…

Více