chuť
chuť, jeden z pěti známých smyslů; schopnost vnímat chem. vlastnosti látek specifickými smysly (chemoreceptory). Ch. vzniká kombinací čtyř primárních chuťových počitků (sladko, kyselo, hořko, slano) s různými počitky čichovými. Primární chuťové počitky vznikají působením různých látek rozpuštěných ve vodě na chuťové pohárky ve sliznici jazyka, měkkého patra, zadní stěny hrtanu a epiglottis. Chuťové pohárky s chuťovými buňkami tvoří receptor, odkud se vedou příslušné vzruchy přes prodlouženou míchu a talamus do centrální části chuťového analyzátoru v mozkové kůře (operculum parietale ). U člověka je vyvinuto zhruba 9 000 chuťových pohárků, se vzrůstajícím věkem jich ubývá. V.t. chuťové orgány.
