aleuronová zrnka

aleuronová zrnka [řec.], kulovité nebo nepravidelné útvary v zásobních pletivech semen většiny rostlin, např. v obilkách trav. Obsahují zásobní bílkoviny; vznikají postupným zahušťováním obsahu zásobních vakuol. Tvar a velikost a.z. jsou většinou pro určitý druh stálé.