yam

yam, jam, Dioscorea - rod jednoděložných rostlin z čeledi smldnicovitých. Známo mnoho druhů, pův. z trop. a subtrop. oblastí. Některé druhy, např. Dioscorea alata, Dioscorea cayenensiss, Dioscorea rotundata, Dioscorea esculenta, Dioscorea bulbifera, se pěstují pro velké škrobnaté hlízy používané v trop. oblastech jako potravina. Jiné, zvl. planě rostoucí druhy Dioscorea hispida, Dioscorea dumetorum, obsahují alkaloidy důl. při výr. léčiv.


zpět