triterpeny

triterpeny, terpenoidní látky s 30 atomy uhlíku, obsažené hl. v rostl. pryskyřicích, kůrách i jiných částech. Alifatický je skvalen, ostatní jsou tri- až pentacyklické. Mají nejrůznější funkční skupiny od uhlovodíků až po polykyslíkaté funkce. Známy jsou např. betulin, lupeol, amyriny.