rmut
rmut, 1. pivovarnictví směs sladového šrotu s vodou podrobená rmutování, tj. působení sladových enzymů hl. na škrob a bílkoviny sladu; 2. vinařství rozdrcené hrozny před odcezením moštu a kvašením. Pro červená vína se r. modrých odrůd révy vinné nakváší 2-5 dnů; 3. hut. suspenze jemných tuhých částic rozptýlených v kapalině. Z r. se získává užitkový nerost rozdružováním (úpravnickým procesem).
