pstruh
pstruh, Salmo - rod ryb z čeledi lososovitých. V chladných vodách sev. polokoule žije několik druhů. V ČR dva druhy. P. obecný, Salmo trutta, pův. v Evropě a Malé Asii, dnes zdomácnělý i v Austrálii a v Sev. Americe. Vytváří tři formy: mořskou, jezerní a potoční. Forma mořská žije v moři, rozmnožuje se ve sladké vodě. K nám vplouvala Dunajcem až do Popradu, dříve také Labem do Čech. Forma potoční žije v čistých chladných potocích a říčkách v tzv. pstruhovém pásmu. Růst ryb je proměnlivý podle prostředí; dorůstají nejvýše 60 cm délky a hm. 2 kg. Do toků je hojně nasazován potěr z umělého výtěru a dospělci se loví na udici. Nejmenší přípustná délka úlovku při sport. rybolovu je 25 cm. Roční odlov asi 120 tun. Lov zakázán od 1. 9. do 15. 4. P. duhový, Salmo gairdneri irideus, pův. ze Sev. Ameriky, byl k nám dovezen 1888. Je chován hl. v rybnících; v tekoucích vodách je řídký. Nejmenší přípustná délka úlovku při sport. rybolovu je 23 cm. Roční výlov je asi 800 tun. Lov zakázán od 1. 12. do 15. 4.
