pivovar

pivovar, prům. závod vyrábějící pivo. Hl. částmi p. jsou mlýnice s mlýnem (šrotovníkem) na slad, varna s vystíracími kotly, zcezovacími káděmi (filtry), chladicí nádrže a chladiče, kvasírna (spilka), chladírna, sklepy s ležáckými sudy, tanky pro dokvašení piva, stáčírna pro plnění transportních sudů, lahví, popř. tanků.