pepř
pepř [lat.], plod (bobule) popínavých trop. keřů rodu pepřovník, Piper, hl. pepřovníku černého, per nigrum. Používá se celý, loupaný nebo mletý jako koření. P. černý se získává z nezralých bobulí, p. bílý se získává ze zralých bobulí po odstranění dužnatého oplodí.
