mrazuvzdornost
mrazuvzdornost, odolnost látek a organismů proti nízkým teplotám, hl. pod bodem mrazu. U většiny organismů se před příchodem mrazů snižuje obsah vody v těle. U živočichů je vnímavost vůči chladu druhově specifická; liší se však i u vývojových stadií téhož druhu. Byly vyšlechtěny mrazuvzdorné odrůdy ovocných dřevin a obilovin, které rostou v drsnějších podmínkách než pův. druhy.
