mikrobiologické vady potravin
mikrobiologické vady potravin, rozkladné procesy působené mikroorganismy, provázené tvorbou nežádoucích, nepříjemně chutnajících a páchnoucích, často zdraví škodlivých zplodin a ztrátami výživných látek.
mikrobiologické vady potravin, rozkladné procesy působené mikroorganismy, provázené tvorbou nežádoucích, nepříjemně chutnajících a páchnoucích, často zdraví škodlivých zplodin a ztrátami výživných látek.