máselná kyselina

máselná kyselina, acidum butyricum, CH₂CH₂CH₂COOH; velmi nepříjemně páchnoucí kapalina. Vázána na glycerol tvoří součást másla. Vyrábí se např. kvasnými pochody. Její estery se používají např. v potravinářství.

zpět

Heslo dne

Jaderské moře, Jadran - Adriatické moře - vedlejší moře Středozemního moře mezi Apeninským a Balkánským poloostrovem, asi 132 000 km². Sev. část je mělká (do 200 m), již. hluboká až 1 589 m. Teplota povrchové vody v létě je 24 - 26°C, slanost 30-38,5 promile. Při dalmatském pobřeží četné ostrovy (Rab, Pag, Korčula, Mljet). V zimě vane nad mořem…

Více