lihovina
lihovina, výrobek z kvasného (pitného) lihu s obsahem nejméně 20 % alkoholu, určený k požívání nebo k přípravě dalších alkoholických nápojů. L. ušlechtilé (destiláty) se vyrábějí destilací lihově zkvašených surovin, následnou rektifikací a ředěním vodou. L. poloušlechtilé (řezané destiláty) se připravují z ušlechtilých l. ředěním lihem jiného původu. L. ostatní se vyrábějí mícháním lihu, výluhů nebo destilátů z bylin, trestí, cukru aj. Rozeznávají se l. konzumní (vyráběné podle jednotného technol. postupu z lihu a z přír. i syntetických chuťových i vonných složek), l. značkové (vyráběné podle tradiční receptury, např. z výluhů bylin a drog, destilátů různého ovoce a vín).
