quinoa
quinoa [kv-, indiánské jaz.], kvinoa, Chenopodium quinoa - jednoletá, dvouděložná, 120-180 cm vysoká bylina z čeledi merlíkovitých, pův. ze záp. části Již. Ameriky. Pěstuje se zejm. v h. oblastech And pro drobná, velmi výživná semena obsahující asi 43 % sacharidů, 19 % bílkovin a 5 % oleje.
