jujuba

jujuba [fr.< lat.< řec.], Ziziphus jujuba - subtrop. opadavý malý strom nebo keř z čeledi řešetlákovitých, pův. z Číny. Pěstuje se pro jedlé plody peckovice s křupavou až houbovitou, mírně nasládlou dužninou, bohatou vitamínem C - které se konzumují čerstvé, sušené (tzv. čínské datle), popř. konzervované. Listy j. obsahují látku, která dočasně paralyzuje vnímavost sladké chuti.


zpět