jodometrie

jodometrie, soubor metod odměrné analýzy, stanovení redukovadel (např. arsenitanu, thiosíranu, formaldehydu) titrací roztokem jodu, který se redukuje na jodid, popř. stanovení oxidovadel (např. peroxidu vodíku, soli měďnaté), která oxidují jodid na jod. Konec titrace se obvykle indikuje roztokem škrobu, jenž tvoří s jodem modrý jodoškrob. Jodometricky se určuje i jodové číslo tuků.


zpět