imobilizované biokatalyzátory
imobilizované biokatalyzátory, enzymy, buněčné složky nebo celé buňky vázané nebo zachycené v nerozpustném nosiči. Technika i. b. umožňuje jejich mnohonásobné použití a usnadňuje izolaci produktu. Používají se např. v potr. prům. (konverze glukosy na fruktosu), v kvasném prům. (výr. aminopenicillanové a asparagové kyseliny), v analytické chemii (enzymové elektrody).
