ethanol

ethanol [řec.], etanol, ethylalkohol, alkohol, líh. Bezbarvá kapalina příjemné vůně, pálivé chuti; lehce zápalná, hořící modravým plamenem. Pro přípravu alkoholických nápojů se e. vyrábí zkvašováním cukerných roztoků. E. v menším množství působí povzbudivě, ve velkém je jedovatý; v.t. alkoholismus. E. jako rozpoštědlo v potr. a surovina chem. průmyslu pro výr. acetaldehydu, ethylenu, octové kys., pohonných hmot.