laktosa
laktosa [-óza, lat.], laktóza, cukr mléčný - disacharid obsahující molekulu glukózy a galaktózy. Redukuje Fehlingův roztok. Je obsažena v mléce samic savců v množství od 3 do 8%. Vyrábí se ze syrovátky. Používá se ve výživě kojenců, ve farm. a pro přípravu živných půd.
