biacetyl
biacetyl [lat.], CH3COCOCH3, 2,3-butandion, diacetyl, nejjednodušší α-diketon. Žlutá kapalina, t.t. -2,4 ° C, t.v. 89 °C. Je hl. součástí máselného aromátu.
biacetyl [lat.], CH3COCOCH3, 2,3-butandion, diacetyl, nejjednodušší α-diketon. Žlutá kapalina, t.t. -2,4 ° C, t.v. 89 °C. Je hl. součástí máselného aromátu.
