máselná kyselina
máselná kyselina, acidum butyricum, CH2CH2CH2COOH; velmi nepříjemně páchnoucí kapalina. Vázána na glycerol tvoří součást másla. Vyrábí se např. kvasnými pochody. Její estery se používají např. v potravinářství.
máselná kyselina, acidum butyricum, CH2CH2CH2COOH; velmi nepříjemně páchnoucí kapalina. Vázána na glycerol tvoří součást másla. Vyrábí se např. kvasnými pochody. Její estery se používají např. v potravinářství.
