Průměrné chemické složení některých obilovin
Průměrné chemické složení některých obilovin (v %) druh voda škrob bílkoviny tuk buničina popeloviny pšenice 14,6 65,3 12,4 l,7 2,7 l,8 žito 15,3 62,0 ll,4 l,7 2,0 l,8 ječmen 13,9 66,0 10,5 2,l 4,8 2,7 oves 12,0 54,5 ll,7 6,0 10,8 3,0 kukuřice 10,5 69,0 10,0 4,8 2,8 l,7 proso 12,5 61,1 10,6 3,9 8,l 2,8
